Разнообразить постное меню можно с помощью разнообразных рецептов каш с овощами. Например, пшенная каша с овощами.

Рецепт:

В сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить нарезанные мелкими кубиками брюкву, пастернак, морковь (добавлять небольшими порциями). Всыпать мелко рубленные ядра грецкого ореха (несколько штук), пшено. Влить овощной бульон (можно и воду) … Пшено с овощами