Захотелось блюдо из бобовых? И не зря. Отметим, что это уникальный по своему составу продукт. Блюда получаются сытные, питательные и, кстати, диетические.
Предлагаем приготовить фасоль с овощами в мультиварке.
Для справки: 🧐 фасоль богата полезными веществами: клетчаткой, белком, витаминами Е и группы В, большим количеством микро- и макроэлементов, а также незаменимыми для организма аминокислотами.
Ингредиенты:
Фасоль белая – 350 г
Помидоры – 800 г
Морковь – 150 г
Репчатый лук – 150 г
Сок лимона – 30 мл
Чеснок – 5 г
Петрушка – 10 г
Сахар – 5 г
Растительное масло – 30 мл
Вода – 1,8 л
Соль и специи – по вкусу
Этапы приготовления:
- Промойте фасоль, залейте водой и оставьте на 8-10 часов.
- Обдайте кипятком помидоры, снимите с них кожицу и измельчите томат на блендере.
- Чеснок, лук и петрушку мелко нарежьте ножом.
- Морковь натрите на мелкой терке.
- В чашу мультиварки выложите фасоль, налейте 1 л воды и перемешайте.
- В меню выберите программу «Варка», а время приготовления – 40 минут.
- Нажмите кнопку «Старт» и готовьте в мультиварке до окончания программы.
- После этого нажмите кнопку «Отмена»: приготовленную фасоль откиньте на дуршлаг и подождите, чтобы жидкость стекла.
- Теперь налейте в чашу мультиварки масло, выложите овощи, лимонный сок, сахар, специи и соль, все перемешайте, и установите программу «Жарка», а время – 10 минут.
- Нажмите на меню «Старт» и готовьте, периодически помешивая, и нажмите кнопку «Отмена».
- Выложите в чашу мультиварки фасоль и налейте налейте 800 мл воды, перемешайте. Закройте крышку.
- Установите программу «Тушение» на время готовки – 20 минут. Нажмите кнопку «Старт» и готовьте до завершения программы.
Готово! Фасоль можно есть как отдельное блюдо или гарнир! Для придания аромата осталось посыпать блюдо зеленью. Всё, можно подавать свежеприготовленную фасоль к столу, приятного вам аппетита!😉