Пасхальный кулич в мультиварке получается даже вкуснее, чем приготовленный по традиционному рецепту в печи или духовке. Для приготовления подойдет любая мультиварка, например REDMOND RMC-M70.

Записывайте рецепт кулича в мультиварке и встречайте Пасху с радостью в кругу семьи за вкусным праздничным столом!

Ингредиенты:

Для теста:

Мука:650 г

Яйца: 2 шт.

Яичные желтки: 2 шт.

Молоко: 250 мл

Сливочное масло: 100 г 

Сахар: 150 г 

 Ванильный сахар: 10 г

Изюм: 200 г

Сухие дрожжи: 10 г

Соль: щепотка

Для глазури:

Яичные белки: 2 шт.

Сахарная пудра: 100 г

Лимонный сок: 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления:

1. Развести дрожжи в теплом (не горячем!) молоке и оставь на 20 минут до появления пенки.

2. Просеять через сито муку. Добавить в молочно-дрожжевую смесь 1 стакан муки, перемешать и накрыть салфеткой. Оставить «доходить» на 30-40 минут.

3. Яйца и желтки разтереть с сахаром и ванилином.

4. К опаре добавить яичную смесь, мягкое сливочное масло и перемешать. Отделить 1 стакан муки, а остальную муку смешать с солью, постепенно всыпать в опару и замесить тесто. Оставить тесто доходить на 60 минут.

5. Изюм промыть и обвалять в муке.

6. Добавить изюм в тесто и немного его перемешать. Накрыть и оставь подниматься еще на 45-60 минут.

7. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выбрать режим «Подогрев» на 15 минут. Поместить тесто в чашу, затем выключить мультиварку и оставь тесто на 40-60 минут, чтобы оно поднялось.

8. После того, как тесто поднелось, выбрать режим «Выпечка» на 45 минут. И еще раз на 45 минут.

9. Пока выпекается пасхальный кулич в мультиварке, готовим глазурь. Для этого взбиваем белки с сахарной пудрой и лимонным соком до нужной консистенции.

10. После того, как кулич остыл, поливаем его сверху глазурью и украшаем по желанию.

Светлого Христова Воскресенья!