Если вы придерживаетесь мнения, что приготовленные в домашних условиях лакомства гораздо вкуснее и лучше покупных, – у вас есть отличная возможность блеснуть кулинарными способностями перед близкими и побаловать их чем-то сладким и хрустящим. А давайте приготовим козинаки?
Ингредиенты:
Очищенные семечки подсолнуха – 200 г
Мед – 5 ст л
Сахар – 1 ст л
Если хотите разнообразить состав лакомства, то кроме семечек можно добавить еще 50 г кунжута или орешков (арахис, грецкие или кедровые – на ваш вкус)
Этапы приготовления:
- Насыпьте очищенные ядра семечек в чашу мультиварки и выберите в меню программу «Жарка». Периодически помешивайте семечки, жарьте до появления золотистого цвета.
- Поджаренные ядра подсолнечника переложите из чаши мультиварки в тарелку.
- В чашу мультиварки положите 5 столовых ложек меда и 1 ложку сахара.
- Включите функцию «Мультиповар» и выберите температуру 95 градусов, а время приготовления в мультиварке – 20 минут.
- Подождите минуты 3-5, пока сахар полностью не растворится в меде.
- Теперь к медово-сахарному сиропу добавьте семечки, тщательно перемешайте массу и оставьте готовиться еще на 15 минут, помешивая каждые 3-4 минутки.
- Смочите водой бумагу для выпечки и положите ее на тарелку, куда вы будете выкладывать готовые козинаки.
- Семечки проварились в меде? Теперь осторожно и быстро выложите сладкую массу на бумажный лист для выпечки и разровняйте заготовку.
- Пока еще семечки горячие, сделайте на них надрезы, чтобы потом готовые застывшие козинаки было легче разломать на порции.
- Оставьте продукт на несколько минут остывать.
Вот и готовы ароматные и хрустящие козинаки! Заваривайте чай и зовите домочадцев наслаждаться вкусом любимой сладости!
Понравилась статья? Поделитесь: