Мёд манука или «сладкое золото»

Мёд манука — это мёд родом из Новой Зеландии, одного из самых чистых и первозданных мест на нашей планете. Он произведен пчелами, которые опыляют такое растение, как тонкосемя́нник метлови́дный, более известный как ма́нука (лат. Leptospermum scoparium, маори mānuka).
Кстати, с языка маори (коренное население Новой Зеландии) mānuka переводится как «подъем, позитив, хорошее настроение»)).
pink-pearl-manuka-tea-tree-2694013_1920
Поскольку данный вид мёда из Новой Зеландии, подвергается строжайшему контролю со стороны государственных органов, а также подлежит обязательной сертификации, он является высококачественным продуктом, обладающим поистине уникальными свойствами.
Главными свойствами мёда манука можно считать антимикробное, бактерицидное, противовирусное, противовоспалительное и антиоксидантное, которые становятся возможными благодаря его основному компоненту – метилглиоксалю. Его содержание в мёде манука неоспоримо выше, чем у его «собратьев».
На самом деле «сладкое золото» Новой Зеландии издавно традиционно используется местным населением для заживления ран, успокоения боли в горле, профилактики кариеса и улучшения пищеварения, а также в качестве профилактического средства для повышения иммунитета.
Стоит отметить, что поскольку мед манука производится в очень небольшом количестве (около 120 тонн в год), цена на него остается неизменно высокой и приобрести его можно лишь в некоторых магазинах.
На сегодняшний день у меда манука есть много почитателей во всем мире, в том числе и среди голливудских звезд. Так, например, Гвинет Пэлтроу и Скарлет Йоханссон являются его ярыми поклонницами.
honey-1006972_1920
7 чудесных свойств меда манука
1. Помощь в заживлении ран.
Еще с давних времен в Новой Зеландии и Австралии мед манука применялся для лечения ран, ожогов, язв, укусов насекомых и фурункулов. В настоящее время мед манука получил широкое признание во многих странах мира. Так, например, в 2007 году он был одобрен Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США в качестве вспомогательного средства для лечения различных ран.
Мед, обладая антибактериальными и антиоксидантными свойствами, сохраняет влажную кислую среду в ране и образует защитный барьер, который предотвращает развитие микробных инфекций. Множественные исследования показали, что мед манука может усилить регенерацию тканей и даже уменьшить боль у пациентов с ожогами. Местное применение меда манука эффективно лечит ожоги, ссадины, глубокие царапины, язвы и незаживающие раны, кроме того, активно способствует борьбе с антибиотикоустойчивыми штаммами инфекций, например такими, как золотистый стафилококк.
2. Укрепление здоровья полости рта.
Согласно последним данным пародонтит занимает шестое место в рейтинге самых распространенных заболеваний в мире. Чтобы избежать кариеса и сохранить десны здоровыми, нужно свести к минимуму количество вредных бактерий в полости рта, которые вызывают образование зубного налета. Но наряду с этим, важно не уничтожить вместе с вредными бактериями и «хорошие», которые ответственны за поддержание здоровья полости рта. Ряд исследований показал, что мед манука эффективно «атакует» вредные бактерии, провоцирующие образование зубного налета, воспаление десен и разрушение зубов. Идея употребления меда для улучшения здоровья полости рта может показаться нелогичной, так как, вероятно, вы уже не раз слышали, что чрезмерное потребление сладкого может привести к кариесу. Однако, мед манука по своему составу настолько не похож на конфеты и обычный сахар, что в отличие от рафинированного сахара, не вызывает кариеса. Наоборот, благодаря своим активным антибактериальным свойствам, мед манука подавляет рост вредных бактерий полости рта, которые могут вызвать кариес и гингивит.
3. Уменьшение боли в горле.
Если вы страдаете от боли в горле, мед манука может стать верным помощником для ее уменьшения. Его антибактериальные и противовирусные свойства помогут уменьшить воспаление и уничтожить бактерии, которые вызывают боль. Мед не только уничтожает вредные бактерии, но и покрывает слизистую оболочку горла, что способствует еще большему успокаивающему эффекту и даже подавлению приступов кашля. Недавнее исследование также показало эффективность меда мануки, как вспомогательного средства при химиотерапии у больных раком гортани.
4. Предотвращение язвы желудка.
Язва желудка является одним из наиболее распространенных заболеваний, поражающих человека. Язва, которая образуются на слизистой оболочке желудка, вызывает боль в животе, тошноту и вздутие живота. Хеликобактер пилори – это бактерия, которая в большинстве случаев ответственна за образование гастрита и язвы желудка. Научные данные показывают, что мед манука может помочь в лечении язвы желудка, вызванной хеликобактерной инфекцией, благодаря своим активным антибактериальным свойствам.
5. Улучшение пищеварения.
Синдром раздраженного кишечника является распространенным расстройством пищеварения. Однако мед манука может помочь и в борьбе с этим недугом. В ходе исследований было установлено, что регулярное употребление данного вида меда может уменьшить такие симптомы синдрома раздраженного кишечника, как вздутие живота, боль и диарея.  Наряду с этим было доказано, что мед манука, нормализуя окислительные процессы, уменьшает воспаления у людей, страдающих язвенным колитом. Также этот вид меда эффективен при борьбе с изжогой.
6. Лечение акне и розацеа.
Мед манука содержит гораздо больше ферментов, чем другие виды меда, и, соответственно, имеет ярко выраженное антибактериальное и противовоспалительное свойства. По этой причине мед манука отлично подойдет людям, страдающим акне или другими кожными заболеваниями, в частности такими как розацеа, экзема и псориаз. Чтобы почувствовать все преимущества этого меда, дерматологи и косметологи советуют включить его в свой домашний уход за кожей лица. Благодаря антимикробной активности меда манука, сочетающейся с низким уровнем pH косметического продукта, в состав которого он входит, этот вид меда помогает эффективно бороться с акне.
Лучшим же сочетанием, особенно для лечения акне, является мед манука и масло чайного дерева. Этот супер «коктейль» уменьшает избыток жирности, увлажняет кожу, оптически уменьшается поры и, главное, успокаивает раздраженную и воспаленную кожу.
В домашних условиях для улучшения состояния кожи лица можно попробовать приготовить следующую маску:
  • 1 ч.л. жирного йогурта;
  • 1 ч.л. меда манука;
  • 1-2 капли масла чайного дерева.
Хорошо перемешать все ингредиенты и нанесите маску на лицо, после чего подождать примерно 20 минут и смыть ее прохладной водой. В завершении процедуры нанести легкий увлажняющий крем, соответствующий вашему типу кожи.
7. Вкусное лакомство.
Ну и напоследок стоит сказать, что мед манука – это потрясающее лакомство, имеющее ярко выраженный сладкий вкус, с легким освежающим послевкусием, и сильный терпкий аромат, а также натуральный подсластить.
Чтобы побаловать себя и своих близких попробуйте приготовить вкусные и полезные конфеты по следующему рецепту:
  • 100 г изюма;
  • 100 г чернослива;
  • 100 г фиников;
  • 100 г кураги;
  • 200 г грецких орехов;
  • 3 ст.л. меда манука;
  • 50 г кокосовой стружки или кунжута.
Все сухофрукты тщательно промыть и замочить их на 15 минут в кипятке. После чего просушить и измельчить в блендере или мясорубке. Орехи измельчить с ступке. Смешать сухофрукты и орехи с медом. Затем влажными руками сформировать небольшие шарики-конфетки и обвалять их в кокосовой стружки или кунжуте. Убрать в холодильник на пару часов для лучшего застывания.
Безопасен ли мед манука?
Для большинства людей мед манука абсолютно безопасен! Однако, если у вас есть сомнения относительно возможности его использования, вам стоит проконсультироваться со своим доктором перед его использованием.
Также необходимо проконсультироваться с врачом:
  • больным, страдающим диабетом, поскольку у меда высоко содержание естественных сахаров, что, при его употреблении внутрь, может повлиять на уровень сахара в крови;
  • людям, имеющим аллергию на любой вид меда или пчел;
  • людям, придерживающимся определенной диеты или страдающим ожирением.
Строго противопоказан мед манука детям в возрасте до года (в виду риска развития детского ботулизма) и при индивидуальной непереносимости!
Наслаждайтесь продуктами, которые даёт нам природа, они поистине прекрасны! 
Понравилась статья? Поделитесь: