Широкий выбор различных полуфабрикатов и фаст-фуда сегодня уже никого не удивляет. Многие люди просто обожают подобные вредные лакомства и часто не задумываются о том, какой вред своему организму они наносят. А ведь такая пища может стать причиной многих опасных заболеваний и значительно сократить срок жизни.

Учеными был составлен рейтинг самых вредных продуктовых товаров:

• Готовые соусы (майонез, кетчуп и т.д.);
• Фаст-фуд;
• Полуфабрикаты;
• Сладкие газированные напитки;
• Соль и сахар;
• Снэки (чипсы, сухарики и т.д.);
• Кондитерские изделия, сдоба;
• Растительное масло (рафинированное).

Безусловно, такой список можно продолжать практически бесконечно, но указанные продукты считаются одними из самых опасных, особенно если их употреблять регулярно.

Майонез уже давно стал одной из традиционных заправок для салатов. Но его высокая жирность точно не идет на пользу: столь калорийный продукт с легкостью может привести Вас к ожирению. Кроме того, майонез содержит трансжиры, которые проникают в биомембраны здоровых клеток организма и замещают их. Такое вмешательство нередко становится одной из причин снижения иммунитета, а иногда даже приводит к возникновению онкологии. Кетчуп немногим лучше своего собрата: запредельное содержание сахара в нем бьет по системам организма даже сильнее, чем сахар в чистом виде.

О вреде фаст-фуда известно уже давно, но тем не менее, он продолжает пользоваться популярностью. Это объясняется наличием глутамата натрия практически в каждом гамбургере или другом сэндвиче. Данное вещество вызывает привыкание и крайне негативно влияет на нервную систему. А высокое содержание различных жиров в готовых перекусах может привести к появлению атеросклероза, диабета и других заболеваний.

Любителям полуфабрикатов зачастую невдомек, что содержат их обожаемые блинчики, пельмени и наггетсы. А в подобной продукции нередко находят не только трансжиры, упомянутые выше, но и усилители вкуса. В некоторой пище в составе указан даже титановый отбеливатель.

Газированные напитки тоже прочно вошли в нашу жизнь. Некоторые люди даже не могут отказаться от столь привлекательной «шипучки» на любой вкус, а причиной тому является, опять же, огромное количество усилителей вкуса в пенном напитке. Кроме того, в составе практически любой газировки часто находится внушительное количество сахара, и поэтому часто люди, предпочитающие газированную воду другим напиткам, страдают от болезней поджелудочной. В большинстве «шипучек» содержится едва ли не вся таблица химических элементов, что не может не отразиться на здоровье человека.

Вред соли и сахара тоже был давно подтвержден. Любители сладкого чая и обилия этой «белой смерти» в своей пище подвержены огромной опасности: подобная страсть вызывает сбои в работе поджелудочной железы и может стать причиной развития диабета. В отношении соли же важна умеренность, небольшое ее количество не нанесет вреда, а вот излишне соленые продукты вызывают задержку жидкости в организме, вследствие чего спокойное течение жизни может быть весьма осложнено инфарктом или инсультом.

Чипсы, сухарики, луковые кольца – каждый человек хоть иногда позволяет себе подобные перекусы. Больше всего подобному увлечению преданы дети, ведь яркая упаковка и разнообразие вкусов привлекает внимание и вызывает желание немедленно купить и попробовать. И уже никто из людей не замечает, насколько внушительно содержание соли и различных специй в данном виде перекуса. Частое употребление чипсов нередко становится причиной заболеваний желудочно-кишечного тракта вплоть до появления язвы.

Сладкоежки тоже оказались в группе риска: разнообразие красителей, сахарозаменителей и стабилизаторов в каждом пирожном и булочке просто огромно. Даже простая булка хлеба несет в себе больше вреда, нежели пользы. Особенно стоит опасаться изделий из белой муки – они часто становятся причиной возникновения аллергии или заболеваний печени.

Невозможно представить себе современную кухню без растительного масла, ведь что еще тогда использовать для термической обработки продуктов? Но в рафинированном масле сегодня настолько много вредных веществ, что лучше совсем отказаться от жареного, нежели употреблять пищу, приготовленную с помощью процессов жарки. Консерванты и канцерогены, столь активно выделяющиеся при нагреве, могут стать причиной появления раковых опухолей.

Каждому человеку иногда хочется побаловать себя чем-то вредным, но вкусным. Если это делать не чаще раза в год, то ощутимого вреда своему организму Вы не нанесете, и привыкания точно не будет. Но, безусловно, все же лучше всегда отдавать предпочтение здоровой пище, которая при условии правильного приготовления может быть даже более вкусной, чем готовые аналоги.

Теперь, прочитав о всех вредностях на нашем столе, какие только могут быть, у Вас невольно возникает вопрос: «А что же употреблять в пищу, чтобы не добавить себе проблем со здоровьем или лишним весом?»

Ответ прост. Но давайте разберёмся вместе!

• Готовые соусы постепенно заменяем на домашние.

Вот, например, рецепт вкусного йогуртового соуса, которым можно заправить салат или подать к мясу.

Вам понадобится:

1. Йогурт натуральный (не жирный) — 250 гр,
2. Сок лимона – 10 гр,
3. Соль, перец по вкусу
4. И любые зелёные травы, которые Вы предпочитаете. Это могут быть кинза, петрушка, укроп, базилик и другие.

Смешайте все ингредиенты, и прекрасный лёгкий домашний соус у Вас готов!

Также можно приготовить и томатный соус, смешав консервированные томаты или томатную пасту со специями.

• Если Вы большой любитель гамбургеров, постарайтесь не только ограничивать себя в такого рода опасной пище, но и периодически готовить их дома самостоятельно. Цельнозерновая булка, котлета из качественного мяса и овощи – вполне могут превратится в полезный обед или ужин!
• Тоже самое правило относится и к полуфабрикатам. Старайтесь больше готовить дома. Сегодня существует огромное количество гаджетов, которые помогают в этом процессе и, безусловно, экономят время. Мультиварки с возможностью готовить на пару, скороварки, всевозможные блендеры и миксеры Вам в помощь!
• От сладких газированных (и не только) напитков придётся отказаться без замены. Старайтесь пить больше чистой воды (можно газированной), но не сладкой! Вводите в свой рацион качественный зелёный или травяной чай. Чай должен быть проверенного производителя, не в пакетиках, а рассыпной, чтобы Вы могли заварить его самостоятельно и получить из этого напитка максимум пользы.
• Соль и сахар необходимо уменьшать в своём рационе. Соль можно использовать гималайскую либо морскую. А сахар заменить на натуральную стевию или сиропы агавы, яблочные и кокосовые. Рафинированный белый сахар должен занимать последнее место в Вашем питании, если Вы хотите иметь здоровое тело.
• Чипсы и сухарики желательно исключить, но, если Вы являетесь большим поклонником такой еды, можно покупать (либо готовить самим) чипсы на оливковом масле, овощные чипсы и с минимальным содержанием соли, специй и ароматизаторов. Читайте состав, прежде, чем кладёте что-то в свою продуктовую корзину.
• Кондитерские и сдобные изделия из белой пшеничной муки необходимо заменить на цельнозерновые продукты, хлеб из ржаной муки, грубого помола или гречневой. От сладостей лучше и вовсе отказаться, заменив их на полезные и сочне фрукты.
• Растительное масло лучше заменить на оливковое либо кокосовое, которые выдерживают больший режим температуры и менее становятся вредными при нагревании. Особенно качественное оливковое масло полезно в сыром виде.

Как известно, для усвоения любой привычки необходим 21 день. Вводите здоровую пищу в свой рацион, и через три недели Вы заметите улучшение здоровья и качества своей жизни!